Bufala e Pomodorini (tomatensaus, buffelmozzarella, rucola, parmezaanse kaas en cherry tomaten)…13,00€
Nduja(buffelmozzarella, Spilinga nduja – nduja is een salami Calabrese met en zeer zachte structuur en kruidige smaak. Spilinga is de geboorteplaats van deze beroemde smeerbare worst)…13,00€
Tartufo nero (mozzarella, zwarte truffelcrème, rucola en gescaafde parmezaanse kaas)…13,00€
Caprino e Spinaci(buffelmozzarella, basilicum, spinazie, geitenkaas, walnoten)…13,50€
Ai Tartufi (mozzarella, zwarte en witte truffelcrème, rucola en versgeschaafde parmezaanse kaas)…13,50€
Nduja E Tonno (basilicum, mozzarella, tonijn, Spilinga nduja – nduja is een salami Calabrese met en zeer zachte structuur en kruidige smaak. Spilinga is de geboorteplaats van deze beroemde smeerbare worst)...13,50€
Primavera (tomatensaus, mozzarella, rucola, aardappelen, parmaham en parmezaanse kaas)…13,50€
Tartufo bianco (mozzarella, witte truffelcrème, rucola en versgeschaafde parmezaanse kaas)…14,00€
Tricolore (buffelmozzarella, parmaham, cherry tomaten, rucola en geschafde parmezaanse kaas)…14,00€
La Polpetta (polpette saus, buffelmozzarella, basilicum, polpette – gehaktballetjes van kalfsvlees, rucola, parmezaanse kaas, extra vierge olijfolie)…14,50€
Salsiccia e Funghi Porcini (buffelmozzarella,verse Porcini paddestoelen,basilicum en salsiccia – Calabrische worst)…14,50€
SPECIALITA’ ITALIANE
(Italiaanse gastronomie)
Parmigiana(geroosterde aubergine, tomaten saus, parmezaan, mozzarella en verse basilicum, uit de oven)…10,00€
Polpette al sugo – 3stuks (Calabrische gehaktballetjes van kalfvlees met kruiden, verse tomatensaus en parmezaan)…8,00€
Polpette di melanzane – 3stuks (vegetarische gehaktballetjes met een traditionele afgeplatte vorm gevuld met aubergine, parmezaanse kaas, eieren, kruiden)…7,00€
ANTIPASTI
voorgerecht – starters
Bruschette al pomodoro – 3 stuks (brood gebakken in de oven met cherry tomaten, selderij, komkommers, basilicum, extra vierge olijfolie)...6,00€
Bruschetta con nduja– brood gebakken in de oven met nduja(nduja is een salami Calabresemet en zeer zachte structuur en kruidige smaak. Spilinga is de geboorteplaats van deze beroemde smeerbare worst) en extra vergine olijfolie…6,00 €